中國日報9月18日電 （記者 王卓瓊）星巴克中國創新科技中心（Starbucks China Innovation and Technology Center）對外發布成立以來的數字化建設成果，遷入深圳河套科創中心新址，推動轉型數字化體驗式咖啡公司，持續深耕中國咖啡市場。

星巴克中國副總裁、首席技術官羅金鵬表示：“星巴克中國創新科技中心成立兩年來，推動星巴克中國向數字化全面賦能的體驗型咖啡公司加速邁進。未來，星巴克將在AI科技的賦能下，前所未有地擴大我們在門店、產品和伙伴方面的獨特競爭優勢，為顧客創造更豐富的全新價值。”

目前創新科技中心已在星巴克全國門店投資建造電子菜單板。電子菜單板可支持門店根據商圈客群特點、不同時段需求，靈活調整產品品項，實現個性化、屬地化、時段化的產品與市場活動的敏捷部署。

星巴克近期在深圳啟動了早餐測試項目，這一項目的落地與推進，背后也有來自創新中心科技能力的深度賦能。通過大數據洞察與模型，建立了“洞察、研發、測試、推廣、反饋”的快速創新模式，在對以深圳為代表的一線城市早餐咖啡顧客群體的消費特點、人群需求與生活特征進行深度洞察后，推出了更適合佐餐、口感更順滑的“每日黑咖”和“每日奶咖”，以及豐富的食品搭配組合，并根據早餐人群高頻次復購的特點，對價格進行了優化調整。

今年初上新的“真味無糖”創新體系，實現了風味和糖度數據的完全分離，這背后是星巴克主動拓展數據維度，通過對復雜的跨平臺數據進行精細梳理與深度整合才最終實現的。通過數據與技術賦能，創新中心在門店自動化庫存管理，AI管理工具和智能物聯網與智能硬件One – Box降本增效也發揮了很多作用。