蜜雪冰城旗下咖啡品牌幸運咖其全國門店數量已突破 8000 家，這一數字不僅標志著幸運咖在規(guī)模上實現了飛躍，更使其榮登國內咖啡連鎖品牌前三甲。作為咖啡賽道的 “平價黑馬”，幸運咖今年以來營收增長迅猛，在咖啡市場的影響力與日俱增，引發(fā)行業(yè)對其是否會成為 “平替之王” 的熱議。
幸運咖自 2017 年創(chuàng)立以來，依托蜜雪冰城強大的供應鏈體系，深耕下沉市場，以 “高質平價” 為核心定位，多數產品定價在 6-15 元區(qū)間，直擊大眾消費痛點。今年，幸運咖擴張速度顯著加快，二季度新簽門店同比增長 164%，從 6 月 26 日突破 6000 家到如今超 8000 家，僅用時短短數月。其門店布局從早期聚焦三四線城市、縣城及鄉(xiāng)鎮(zhèn)，逐漸向一線和新一線城市滲透。為加速在高線城市的布局，幸運咖針對北京、上海等核心城市推出系列加盟優(yōu)惠，如特定城市免收首年加盟費、管理費及培訓費等，成效顯著，7 月以來一線城市加盟咨詢量環(huán)比增長超 300% 。
亮眼的門店擴張數據背后，是幸運咖節(jié)節(jié)攀升的營業(yè)額。7 月 12 日，幸運咖店均營業(yè)額達到 5732 元，外賣訂單量環(huán)比提升 258%，當日單店外賣最高單量 3095 單。部分門店業(yè)績更是突出，近期有一家門店月營業(yè)額突破 50 萬元，3-4 家突破 40 萬元，超 30 家突破 30 萬元。截至 7 月初，幸運咖的椰椰拿鐵單品銷售額超 2 億元，多款新品銷售額突破 1 億元。
幸運咖憑借平價策略與快速拓店，成功搶占更多大眾消費市場份額。據相關負責人表示，突破 8000 家門店只是階段性成果，品牌將持續(xù)優(yōu)化供應鏈、提升運營效率，在保證產品品質的同時，堅持平價路線，為消費者提供更多高性價比的咖啡產品。同時，品牌還計劃進一步拓展國內外市場，向 “萬店目標” 邁進。
業(yè)內專家指出，幸運咖的崛起，不僅是自身品牌策略的成功，更反映出國內咖啡消費市場的多元化趨勢 —— 平價咖啡需求正快速增長，消費者對咖啡的需求從 “品質 + 社交” 向 “日常剛需 + 性價比” 轉變。未來，幸運咖若能持續(xù)鞏固供應鏈優(yōu)勢、提升品牌形象，有望重塑咖啡市場格局，真正成為平價咖啡領域的 “王者”，為咖啡行業(yè)發(fā)展注入新活力。
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