8月15日，“爽爽貴陽·花溪之夏美食節”新聞發布會舉行。據介紹，本次美食節將于8月22日至31日在花溪公園舉辦，與正在進行的“爽爽貴陽·世界風味嘉年華”主會場形成“1+3”矩陣聯動，為市民游客帶來一站式“世界風味+花溪味道”夏日盛宴。

本次美食節秉持“差異體驗”理念，致力于打造一場時尚化、差異化、大眾化、市場化的美食盛宴。活動精心策劃了豐富多元的互動內容，涵蓋了精品咖啡、精釀啤酒、精致餐飲、精彩非遺的“四精”城市生活，推動活動從單一的“味覺盛宴”升級為具有廣泛影響力的“城市文化IP”。美食節還涵蓋了貴州9個地州市24類風味小吃，特別聯動“中國福文化之鄉”——黔南州福泉市，千年歷史孕育出的福泉特有非遺技藝和苗寨美食等將在核心展區推出特裝展示，以促進兩地文旅發展的良性交流。

本屆美食節活動設置了三大主題活動。

貴州火鍋天地。火鍋天地設置在花溪公園音樂廣場，這里將安放一口直徑6.5米的超大鍋，周邊還配有40余桌火鍋桌，屆時，這里將華麗變身為貴州首個超大規模的露天火鍋廣場，游客們不僅能在此盡情品嘗貴州特色的酸湯火鍋、吊爐火鍋、菌子火鍋和鵝肉火鍋，還能參與激情四溢的劃拳比賽，贏取豐厚的獎品，享受雙重樂趣。

大草坪精釀啤酒音樂派對。匯聚貴州特色精釀，精心策劃了“吮”酒挑戰、盲盒評鑒等趣味活動，以及超燃派對和七夕相親會等特色環節，力求將這個音樂派對打造成這個暑期年輕人不可錯過的狂歡盛宴。

貴陽辣節。美食節整合了花溪公園周邊資源打造“引爆點”，在溪畔·鄉賢里推出了“貴陽辣節”版塊，以辣椒和辣酒兩大內容為核心主線，打造以辣主題美食街區、辣椒制作體驗、辣節長桌宴、山野微醺體驗等豐富活動。

此外，花溪區還聯動貴陽市餐飲行業協會組建了評選委員會，針對貴陽小吃進行初選30款，從食材本源、工藝傳承、文化厚度、大眾口碑等多維度量化評分，嚴選 “十大名小吃”“十大推薦小吃”“十大人氣小吃”，每樣小吃評選三家代表門店,為游客奉上權威的貴陽美食風物指南。

作為“爽爽貴陽”城市品牌的核心承載地，花溪公園此次以美食為媒，串聯起生態、文化與消費場景。貴陽市商務局副局長施京表示，“花溪之夏美食節”旨在聚焦 “本土風味的世界表達”，通過花溪牛肉粉、青巖狀元蹄等非遺制作技藝，實現“世界風味” 與 “花溪味道” 的雙向賦能。主會場是貴陽美食的 “國際會客廳”，分會場則是本土風味的 “深度體驗場”。這種 “上下聯動、特色互補” 的模式，最終形成 “全域美食皆可品、一城風味各不同” 的消費生態，讓游客們在 “世界風味” 中錨定 “花溪坐標”。（羅思揚｜編輯：中國日報社貴州記者站 楊軍）