從每小時灌裝4.8萬瓶的超高速設備，到AGV無人倉儲系統(tǒng)，在伊利寧夏工廠，從研發(fā)到流通，全流程數(shù)據(jù)監(jiān)控和食品安全“可視化、可數(shù)據(jù)化”。

近年來，寧夏全面推進國家奶業(yè)振興戰(zhàn)略，奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展不斷提檔升級，牛奶產(chǎn)業(yè)已成為寧夏“六特”產(chǎn)業(yè)中的拳頭產(chǎn)業(yè)，在全國牛奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中占有重要地位。伊利集團作為寧夏奶業(yè)發(fā)展的建設者和引領者，積極落實寧夏回族自治區(qū)黨委和政府決策部署，引領全區(qū)牛奶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展；同時對產(chǎn)業(yè)鏈伙伴提供資金支持、技術服務等一系列務實有效舉措，助力寧夏奶業(yè)振興。

累計投資超70億元打造全球乳業(yè)新高地，伊利寧夏工廠已然崛起為單體液態(tài)奶生產(chǎn)領域的標桿。2021年率先實現(xiàn)營收破百億、產(chǎn)量超百萬噸的“雙百突破”；至2023年生產(chǎn)基地產(chǎn)能再攀高峰，3款產(chǎn)品累計下線達300億包，首尾相連可繞地球75圈。目前工廠日處理鮮奶量突破4700噸，以強勁動能引領產(chǎn)業(yè)升級，其“鏈主”效應深度激活區(qū)域經(jīng)濟生態(tài)，成功吸引四川、廣東等地產(chǎn)業(yè)鏈配套企業(yè)集聚落戶，直接創(chuàng)造就業(yè)崗位6萬個，全產(chǎn)業(yè)鏈惠及人口超20萬，構(gòu)建起了農(nóng)牧融合、三產(chǎn)聯(lián)動的乳業(yè)集群新格局。

創(chuàng)新開展牛群基因檢測與科學分群育種，伊利寧夏工廠幫助牧場建立優(yōu)質(zhì)核心牛群；定制精益管理方案優(yōu)化牧場產(chǎn)能設計及經(jīng)營管理；更通過開發(fā)本地化飼草料技術（如高青貯日糧模式、高水分玉米種植）降低牧場飼喂成本0.32元/公斤。實現(xiàn)牧場單產(chǎn)提升與成本下降的雙重突破，讓智慧工廠與優(yōu)質(zhì)牧場形成高效協(xié)同的產(chǎn)業(yè)閉環(huán)。

當前，無水黃油在乳品行業(yè)應用廣泛，特別是隨著蛋糕、面包、奶茶等消費市場不斷擴大，其需求量呈現(xiàn)不斷增長態(tài)勢。伊利寧夏工廠投資2180余萬元建設無水黃油生產(chǎn)線，建成后無水黃油年產(chǎn)能達到12000噸。同時，伊利寧夏工廠加強淡奶油生產(chǎn)線的改造，投資2836.6萬元建設淡奶油項目，主要生產(chǎn)奶蓋、厚乳等淡奶油產(chǎn)品，年產(chǎn)能30000噸。通過這些項目，伊利寧夏工廠可實現(xiàn)日產(chǎn)厚乳100噸、冷凍淡奶油40噸、冷凍低脂稀奶油2噸、無水黃油40噸，增加營收近7億元，構(gòu)建起以液態(tài)奶為優(yōu)勢產(chǎn)品，以黃油和淡奶油等乳脂肪產(chǎn)品為補充的多元化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)體系，填補寧夏高端奶油系列產(chǎn)品的空白。

（中國日報寧夏記者站 胡冬梅）