站在吧臺(tái)前，邱正賢端著酒杯，給客人們介紹著如何品飲威士忌，妻子潘淑琴在一旁不時(shí)給客人斟酒。這對(duì)來(lái)自臺(tái)灣臺(tái)東的夫妻在福建省漳州市平和縣大溪鎮(zhèn)境內(nèi)的大芹山上忙碌而又充實(shí)，只為做好一件事，釀造出純正的單一麥芽威士忌。近日，中新社記者一行來(lái)到平和大芹山上實(shí)地走訪(fǎng)。

在大芹山南麓，從空中俯瞰，福建大芹陸宜酒業(yè)有限公司的現(xiàn)代化廠(chǎng)房矗立在青山綠水間。這就是邱正賢和潘淑琴夫妻倆工作的地方。酒廠(chǎng)由祖籍平和的臺(tái)商吳松柏投資興建，占地面積260畝，總投資10億元人民幣，是大陸首家單一麥芽威士忌酒廠(chǎng)。2019年，參加兩岸青年交流活動(dòng)的邱正賢來(lái)到大陸，行程的其中一站就是大芹陸宜酒業(yè)有限公司，也由此開(kāi)啟了他和漳州的緣分。

邱正賢告訴記者，大陸威士忌市場(chǎng)前景廣闊，他很愿意在這里一展身手。來(lái)到大陸六年多的時(shí)間，他歷練過(guò)制酒，包裝，橡木桶管理、對(duì)外行政接待主管等多個(gè)崗位。

來(lái)酒廠(chǎng)工作2年后，邱正賢的妻子潘淑琴緊隨其后而來(lái)，從釀酒工藝研發(fā)到文旅項(xiàng)目規(guī)劃，夫妻倆憑借豐富經(jīng)驗(yàn)與大陸同事攜手，推動(dòng)企業(yè)不斷發(fā)展壯大。

經(jīng)過(guò)多年打造，如今，酒廠(chǎng)建成了威士忌蒸餾生產(chǎn)線(xiàn)、威士忌酒文化展示廳、威士忌橡木桶酒庫(kù)、橡木桶廠(chǎng)、酒產(chǎn)品包裝廠(chǎng)等配套設(shè)施，也獲評(píng)省級(jí)觀(guān)光工廠(chǎng)，成為福建首家威士忌觀(guān)光園，這一切都讓邱正賢和妻子潘淑琴對(duì)于在大陸的發(fā)展充滿(mǎn)信心。

(記者 吳晟煒 福建漳州報(bào)道）