7月12日，“大美六盤山?好牛好味道”固原市優(yōu)質(zhì)農(nóng)特產(chǎn)品暨“六盤山牛肉”推介大會在銀川市金鳳區(qū)舉行。

活動現(xiàn)場，寧夏農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、固原市相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)及企業(yè)代表共同為“六盤山牛肉體驗店”授牌，寧夏福苑實業(yè)集團有限公司與源牛（寧夏）農(nóng)牧科技有限公司作為首批授權(quán)企業(yè)，將深耕銀川餐飲市場，推動固原高端食材走向全國。

活動現(xiàn)場，參展企業(yè)開設(shè)明檔廚房，展示六盤山牛肉現(xiàn)切、湯底熬制過程，強化“新鮮看得見”的品質(zhì)感，免費為顧客提供涮牛肉、蔬菜拼盤、雜糧主食等品鑒產(chǎn)品，力爭通過產(chǎn)品展銷、品牌推介、體驗店授牌及惠民補貼等多元形式，全面展示固原生態(tài)農(nóng)特產(chǎn)品矩陣，進一步提升“六盤山”系列農(nóng)特產(chǎn)品品牌知名度和市場影響力。

為強化品牌體驗，活動設(shè)置三大特色板塊：在品鑒專區(qū)，寧夏餐飲老字號福苑集團開設(shè)明檔廚房，展示六盤山牛肉現(xiàn)切、湯底熬制過程，強化“新鮮看得見”的品質(zhì)感，活動現(xiàn)場所有熟食、面點全部以8.8折售賣， 并免費為參加活動顧客提供涮牛肉、蔬菜拼盤、雜糧主食等品鑒產(chǎn)品；展銷平臺匯聚25家固原涉農(nóng)企業(yè)，集中展銷“六盤山”生鮮牛肉、馬鈴薯制品、菌菇、小雜糧、火鍋底料、各類熟食制品等優(yōu)質(zhì)農(nóng)特產(chǎn)品；同步啟動促消費補貼活動，投入10萬元專項資金，牛肉參展企業(yè)和銀川市區(qū)內(nèi)銷售固原“六盤山牛肉”的門店，通過購買固原五縣（區(qū)）肉牛進行屠宰銷售，對參與促消費活動銷售門店等經(jīng)營主體，在門店室內(nèi)或室外設(shè)置“六盤山牛肉”標(biāo)識的宣傳圖，參加促消費補貼活動的企業(yè)和門店每銷售1斤牛肉補貼2元。

固原產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢獨特，地處北緯35度黃金牧業(yè)帶，境內(nèi)六盤山被譽為“高原綠島”“天然水塔”，晝夜溫差大、日照時間長、純凈無污染。

固原市肉牛飼養(yǎng)量突破百萬頭，年出欄達36萬頭，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)牛肉8萬多噸，每100克牛肉含谷氨酸3.8克，是平均水平的3倍，“硒”元素含量為平均水平的7倍，不飽和脂肪酸占總脂肪的43.45%，超出平均水平5.6個百分點，集高營養(yǎng)價值與強保健功能于一身；50萬畝以上的優(yōu)質(zhì)冷涼蔬菜種植基地，年產(chǎn)鮮菜 200 余萬噸。60多個農(nóng)產(chǎn)品斬獲 “三品一標(biāo)” 認證，貼上綠色、優(yōu)質(zhì)、安全的金字標(biāo)簽，不僅是粵港澳大灣區(qū)的高端食材，更拿到全球通行證，遠銷馬來西亞、沙特等國家；馬鈴薯年均產(chǎn)出145萬噸以上，依托雪川農(nóng)業(yè)等龍頭企業(yè)，年加工淀粉12萬噸，產(chǎn)出薯餅薯條等冷凍制品10萬噸，其中薯條專供肯德基，遠銷20多個國家和地區(qū)。

本次推介將持續(xù)至7月13日，通過產(chǎn)銷對接、媒體傳播及企業(yè)簽約，進一步打通“六盤山”產(chǎn)品供應(yīng)鏈。目前固原已認證名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品18個，此次銀川推介是實施“品牌提振消費”戰(zhàn)略的關(guān)鍵一步，未來將持續(xù)拓展渠道，讓“高原綠島”的生態(tài)滋味香飄全國。（中國日報寧夏記者站 胡冬梅）