薈萃多維場(chǎng)景，暢游多彩“食”界。6月12日，以“尋味北京 煙火人間”為主題的2025北京國(guó)際美食薈暨味到京城美食節(jié)在北京展覽館前廣場(chǎng)鳴鑼開(kāi)市。29個(gè)省駐京辦攜手全國(guó)近百家企業(yè)組成“中華美食矩陣”，從人氣美食到特色小吃，為市民及游客獻(xiàn)上一場(chǎng)“可吃、可看、可玩、可分享”的美食狂歡派對(duì)。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，“尋味京城CityEat10條特色美食線(xiàn)路”“影視中的北京餐廳”打卡地圖陸續(xù)發(fā)布，2025北京國(guó)際美食薈美食推薦官持證亮相，10省駐京辦北京國(guó)際美食之都建設(shè)戰(zhàn)略合作成功簽約，打通跨省美食供應(yīng)鏈，為美食愛(ài)好者打造“吃購(gòu)游一體”歡聚場(chǎng)。

在貴州展區(qū)，酸辣鮮香的獨(dú)特風(fēng)味引得市民游客大快朵頤，堪稱(chēng)全場(chǎng)“食”力擔(dān)當(dāng)。爽滑Q彈的米豆腐酸辣開(kāi)胃，配料豐富的老素粉香辣誘人，滋啦作響的怪嚕包漿豆腐外酥里嫩，香甜沁涼的貴州冰粉消暑解膩……帶著全家來(lái)逛展的邵女士表示，“貴州小吃香而不辣，老少皆宜，明天我們還要來(lái)。”

除了現(xiàn)做的特色小吃，貴州還帶來(lái)滿(mǎn)滿(mǎn)的誠(chéng)意與驚喜。醬香刺梨汁、麻辣土豆片、黃果樹(shù)香辣牛肉粉、牛來(lái)香豆米火鍋……物美價(jià)廉的黔地好物，每一樣都承載著貴州的山水之美、人文風(fēng)情。

“刺梨酸奶味道新奇，營(yíng)養(yǎng)豐富，值得一試。”蔣女士拿出手機(jī)拍照分享，推薦朋友前來(lái)品嘗。“金塵茶不愧是有機(jī)茶，我們逛展2小時(shí)消暑解渴全靠它。”游客黃先生第三次到展位購(gòu)買(mǎi)，直言已經(jīng)成為貴州茶的粉絲。

“看到這么多北京市民游客對(duì)貴州充滿(mǎn)興趣，我們很受鼓舞。”北京貴州大廈有限公司展臺(tái)負(fù)責(zé)人楊紅萍表示，“這次活動(dòng)是一次讓市民游客了解貴州的重要機(jī)會(huì)，我們從吃、住、游、購(gòu)多方備展，從特色小吃到非遺文創(chuàng)，全力展示黔貨好物和貴州民族風(fēng)情，期望每一位前來(lái)品嘗的市民游客，都能感受到多彩貴州的熱情和魅力。”

近年來(lái)，在政府支持和文化旅游熱潮的帶動(dòng)下，貴州美食以風(fēng)靡之勢(shì)迅速跨越地域界限，在全國(guó)范圍內(nèi)引發(fā)了熱潮，并在北京呈現(xiàn)出百花齊放的紅火局面。貴州搶抓“黔味”發(fā)展機(jī)遇，以大型展會(huì)和促消費(fèi)活動(dòng)為契機(jī)，不斷加強(qiáng)與北京市商務(wù)局、西城區(qū)商務(wù)局等多家單位的合作，連續(xù)兩年組織貴州在京企業(yè)參加味到京城美食節(jié)，持續(xù)開(kāi)展黔菜黔貨宣傳推介活動(dòng)，拓展優(yōu)質(zhì)黔貨進(jìn)京渠道，進(jìn)一步提升黔菜美譽(yù)度、影響力。

據(jù)了解，2025北京國(guó)際美食薈由北京市商務(wù)局聯(lián)合各單位主辦，從6月持續(xù)至9月底，構(gòu)建“2+5+N”活動(dòng)框架，包括“味到京城美食節(jié)”“國(guó)際美食嘉年華”兩大品牌IP活動(dòng)、“美食+”五大融合活動(dòng)以及N項(xiàng)特色主題板塊活動(dòng)，通過(guò)網(wǎng)羅全球風(fēng)味與京味精髓，搭建覆蓋全城的立體傳播格局，推出多重惠民福利，打造一場(chǎng)融合美食、文化、旅游、影視、體育等多維場(chǎng)景的夏日盛事，助力北京國(guó)際美食之都及國(guó)際消費(fèi)中心城市建設(shè)。

（貴州日?qǐng)?bào)天眼新聞?dòng)浾? 漆云 陳美伊 馬圣耘）