新項目探尋作物“滋味基因密碼”

原標題：新項目探尋作物“滋味基因密碼”

由湖南農業大學牽頭，聯合華中農業大學、安徽農業大學、中國農業科學院蔬菜花卉研究所和中國農業科學院茶葉研究所等單位承擔的“特色園藝作物滋味品質性狀形成的分子機制”項目日前在湖南長沙啟動。

項目牽頭人、中國工程院院士、岳麓山實驗室茶樹品種創制中心主任劉仲華介紹，近年來，我國特色園藝作物育種技術不斷發展，全面提升了品種的豐產、熟性、抗性、耐貯性等性狀的水平，但由于滋味品質形成機制復雜，滋味品質性狀的定向育種研究相對滯后。當前，品質性狀相關研究已成為園藝作物育種領域的熱點之一。

分子育種方法精準高效，是快速提升特色園藝作物滋味品質水平的有效途徑。然而，目前特色園藝作物滋味品質性狀形成的分子機制尚不明晰。“分子育種突破的關鍵，是要揭示滋味品質的形成機制。”中國工程院副院長、院士鄧秀新說。

我國茶樹、辣椒、柑橘的種植面積和產量均居世界首位，項目主要圍繞這3種特色園藝作物，設置4個子課題，以探索特色園藝作物滋味共性為主導，應用多學科交叉融合方法，構建園藝作物品質性狀研究的新范式。項目旨在闡明茶樹、辣椒和柑橘滋味性狀的遺傳基礎，系統構建滋味物質代謝的分子調控網絡，揭示特征滋味品質形成的逆境應答機制。同時，項目團隊將著力研制穩定高通量的滋味品質專用育種“芯片”，創建精準高效的育種技術體系，繪制滋味豐富的特色園藝種質改良路線圖，創制高滋味品質的特色園藝作物新種質。

中國工程院院士、岳麓山實驗室主任、湖南農業大學校長鄒學校說，項目的實施有望助力我國在園藝作物基礎研究領域取得重大突破。湖南農業大學將舉全校之力構建產學研用一體化創新平臺，為項目提供全方位支撐，保障項目高質量實施。（記者俞慧友 通訊員張穎梓 陳璐）