隨著氣溫回升，寧夏銀川賀蘭縣2.2萬畝釀酒葡萄種植地一片生機(jī)勃勃，在歷經(jīng)寒冬的沉睡后，葡萄樹沐浴春日的暖陽伸出藤蔓，迎接新一年的生長。

錦騰酒莊的種植基地內(nèi)，拖拉機(jī)轟鳴作響，將覆蓋在葡萄藤上的防寒土緩緩清開。工人緊隨其后，小心翼翼地將葡萄藤從土壤中挖出，輕輕伸展扶正，熟練地把藤綁縛在葡萄架上。錦騰酒莊負(fù)責(zé)人張建永介紹，該基地內(nèi)葡萄種植面積800畝，白天的氣溫能升到零上10度以上就可以展藤，今年3月9號(hào)開始出土、展藤，趕3月28號(hào)全部完成。作業(yè)模式就是先機(jī)械后工人，提高效率。

“冬藏埋土，迎春展藤”，這兩項(xiàng)是賀蘭山東麓各個(gè)酒莊每年都要重復(fù)的工作，冬季氣溫低且干燥，釀酒葡萄每到入冬時(shí)節(jié)都要剪枝、壓條、埋土，最后進(jìn)入“冬眠”狀態(tài)，抵御極端低溫順利越冬，避免低溫凍傷葡萄藤。天氣轉(zhuǎn)暖，葡萄萌芽要及時(shí)出土，避開倒春寒天氣。

正值春日回暖之際，寧夏賀尊葡萄酒有限公司也加大人力物力，緊鑼密鼓地進(jìn)行葡萄展藤作業(yè)。寧夏賀尊葡萄酒有限公司種植經(jīng)理高述介紹，園內(nèi)共有美樂，赤霞珠，馬瑟蘭，品麗珠這四個(gè)葡萄品種，葡萄園占地共有600畝。3月19號(hào)開始釀酒葡萄展藤，“拖拉機(jī)除大土，人工除小土”，架完緊接著就是打農(nóng)藥，葡萄藤四月中旬發(fā)芽，看到果穗的時(shí)候就到了五月中旬。

春風(fēng)拂過，萬物復(fù)蘇。沉寂了一整個(gè)冬天的賀蘭山山腳下的土地上，轟鳴的機(jī)械和忙碌的工人正交織成一幅生機(jī)勃勃的畫面。埋于地下的葡萄藤舒展開來，開啟新一年的釀酒之旅。

（中國日報(bào)寧夏記者站 胡冬梅 圖片 張海艷）