在寬敞明亮的生產(chǎn)車間內(nèi)，工人們正忙碌地進(jìn)行著設(shè)備的整體調(diào)試工作。一袋袋顆粒飽滿的黑小麥，經(jīng)過篩選、過濾、清洗、潤麥、研磨、篩分、包裝等一系列精細(xì)工序，最終變成了麥香味濃郁、營養(yǎng)豐富的面粉。

近日，寧夏銀川市興慶區(qū)通貴鄉(xiāng)通南村的石磨面粉加工廠迎來了全面調(diào)試的重要時(shí)刻，通南村在農(nóng)產(chǎn)品精深加工領(lǐng)域邁出了堅(jiān)實(shí)的一步。

這一轉(zhuǎn)變的背后，是石磨面粉加工廠采用的低速研磨與低溫加工技術(shù)，該技術(shù)能夠完好地保留小麥中的多種營養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素等，為消費(fèi)者提供健康、營養(yǎng)且純天然的優(yōu)質(zhì)面粉。

據(jù)悉，通南村石磨面粉加工生產(chǎn)線建設(shè)項(xiàng)目于2023年6月正式開工建設(shè)，占地面積達(dá)2780平米。經(jīng)過緊張有序的施工，目前廠房主體、內(nèi)部裝修已全部完工，研磨主機(jī)、加工機(jī)組、清洗設(shè)備、篩選設(shè)備、包裝等設(shè)備也已全部安裝到位，項(xiàng)目正式進(jìn)入全面調(diào)試階段。

該項(xiàng)目不僅是通南村農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重要成果，更是當(dāng)?shù)卮罅Πl(fā)展黑小麥種植的具體實(shí)踐。黑小麥因其耐晚茬、耐寒抗凍、返青快、抗倒伏、抗病蟲害等優(yōu)點(diǎn)，以及高營養(yǎng)、高滋補(bǔ)、高免疫的功能，而備受市場青睞。

隨著石磨面粉加工廠的即將投產(chǎn)，周邊村民的就業(yè)問題也得到了有效解決。楊萬才便是其中的受益者之一，他自石磨面粉加工廠籌備時(shí)便在這里工作，主要負(fù)責(zé)機(jī)械的安裝調(diào)試、運(yùn)行和維護(hù)等工作。如今，他每個(gè)月能夠賺到3000元到4000元的工資，相比之前打零工的收入有了顯著提升，而且工作地點(diǎn)就在家門口，非常方便。

據(jù)通貴鄉(xiāng)通南村駐村第一書記馬健博介紹，項(xiàng)目正式投產(chǎn)后，預(yù)計(jì)每年能夠?yàn)榇寮w經(jīng)濟(jì)經(jīng)營性收入增加20萬元，同時(shí)解決務(wù)工就業(yè)崗位30余人，帶動(dòng)周邊運(yùn)輸行業(yè)就業(yè)人員20人，人均收入預(yù)計(jì)增加4000元左右。這一項(xiàng)目的成功實(shí)施，不僅為通南村帶來了實(shí)實(shí)在在的經(jīng)濟(jì)效益，更為鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)的發(fā)展插上了騰飛的翅膀，為鄉(xiāng)村振興注入了新的動(dòng)力。（中國日報(bào)寧夏記者站 胡冬梅）