8月9日傍晚，寧夏平羅縣非遺美食暨黃渠橋第七屆美食文化嘉年華在平羅縣黃渠橋鎮(zhèn)集貿(mào)市場正式拉開帷幕。八方游客云集在此，賞鄉(xiāng)村美景，品特色美食，感受紅色文化，吃喝玩樂“一站式”獨特魅力盡顯。

爆炒羊羔肉、炒刀削、炸年糕……在美食區(qū)，餐飲攤位一字排開，一股股誘人的香氣撲鼻而來。羊羔肉、糖麻丫、老豆腐、扁豆粉等當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)副產(chǎn)品和特色美食紛紛亮相，前面擠滿了品嘗美食的游客。非遺美食傳承人們現(xiàn)場展示糖麻丫、扁豆粉、拆燴羊蹄以及羊雜碎制作技藝，大大豐富了游客的體驗感。

在特色農(nóng)產(chǎn)品展區(qū)和商品促銷區(qū)，涌動的人群比肩接踵，全寧夏和周邊省區(qū)“名、特、優(yōu)”產(chǎn)品薈萃，參展企業(yè)和商家熱情洋溢地將最好的味道帶給游客。從銀川趕來的王娜手上提著購買的各類農(nóng)產(chǎn)品，等待羊羔肉出鍋。“果然不虛此行，黃渠橋羊羔肉聲名遠(yuǎn)揚，很開心能夠‘一站式’品嘗到這么多種美食，是地地道道的家鄉(xiāng)味道。”王娜笑著說。

特色美食與八方游客的邂逅，再一次印證了黃渠橋美食文化的魅力與人氣。該鎮(zhèn)充分發(fā)動廣大干部群眾進(jìn)行文藝演出，營造出團(tuán)結(jié)奮進(jìn)、文明和諧、喜慶祥和的氛圍。游客們在精彩的文藝匯演和美食飄香的活動中，感受到了濃濃鄉(xiāng)愁。

據(jù)了解，此次活動以“做家鄉(xiāng)美食 品舌尖美味”為主題，活動為期7天。期間舉辦“歡樂一夏”多彩活動、“歌唱美好”群眾展演、“心動的紅”古鎮(zhèn)巡游、“農(nóng)資交流”產(chǎn)品展示、“我為家鄉(xiāng)代言”電商直播大賽、大型無人機(jī)表演等豐富多彩的系列活動，全方位擴(kuò)大“學(xué)在黃渠橋、游在黃渠橋、吃在黃渠橋”的影響力。

線下活動火爆，線上直播引流。在“我在寧夏帶好貨”2024直播電商季活動中，現(xiàn)場得到消息的游客忙著參與直播間互動，通過直播得知活動的網(wǎng)友蓄勢待發(fā)。“我們通過線上線下融合促銷活動，老百姓收獲了滿滿的實惠，進(jìn)一步激發(fā)市場活力、釋放消費潛力。”平羅縣商務(wù)和投資促進(jìn)局副局長哈冰冰說。

結(jié)束了“舌尖”盛宴的游客，在黃渠橋鎮(zhèn)工作人員的引導(dǎo)下，參觀黃渠橋紅色教育基地感受紅色文化，沿著低埂巷體驗傳統(tǒng)村落的魅力，打鐵鋪、豆腐坊等老鋪子制作工藝讓游客紛紛上前嘗試。

“我們將繼續(xù)用好紅色資源，傳承好紅色基因，推進(jìn)村容村貌提升、產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效、基層治理提檔升級，推動資源優(yōu)勢向產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢轉(zhuǎn)變，著力打造紅色旅游與特色美食相融合的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，讓紅色精神成為推動鄉(xiāng)村振興的強(qiáng)大動力。”黃渠橋鎮(zhèn)黨委書記李濤表示。（中國日報寧夏記者站 胡冬梅）