隆冬時節，在河南省周口市太康縣大許寨鎮水潤君趙食用菌基地內，一片繁忙景象。工作人員正在采摘金耳菌，準備打包后銷售到外地市場。?
“我們的菌類產品大部分銷售到北京、上海、廣州、深圳等地，深受廣大市民的喜愛，其中金耳菌一斤能賣到30元左右?！碧悼h水潤君趙農業科技有限公司總經理劉清超拿起一個金耳菌笑著說。?
與此同時，在太康縣清集鎮河南綠泰科技發展有限公司內，工作人員在黑皮雞樅菌種植大棚內不停忙碌，采摘、削根、打包等工序有條不紊。“現在，我們生產的黑皮雞樅菌銷售行情很好，銷售到上海、北京、西安、昆明等地，今天采摘的，第二天就能賣完，市場上一斤要20元左右?！焙幽暇G泰科技發展有限公司負責人張雷振說。?
除了食用菌種植業，太康縣的養殖業也發展得如火如荼。在太康縣獨塘鄉韓莊村的慶祥養殖專業合作社內，一只只山羊膘肥體壯、毛色油光發亮，它們有的在大口吃飼料，有的在羊舍里“撒歡”?！拔覀兒献魃绗F有標準化羊舍6棟，存欄優質山羊3665只（繁殖母羊1658只），年出欄4500只左右，銷售還算可以……”合作社負責人陳永勝說。?
近年來，太康縣堅持把發展鄉村特色產業發展作為推進鄉村振興的重要抓手，強化政策扶持，優化產業結構，推進規模經營，助力鄉村特色產業發展，著力打造40萬畝西瓜、30萬畝辣椒、5萬畝菊花、1.55億棒食用菌，發展130萬頭生豬、5萬頭肉牛、70萬只肉羊規模養殖，推進一批三產融合項目，建立農戶“綁定”農民合作社、農民合作社“綁定”龍頭企業的“雙綁”機制，推動鄉村特色產業高質量發展。?
太康縣充分發揮“農”字招牌作用、積極挖掘“特”字帶動潛力、不斷打造“太”字專屬品牌，初步形成了“南菌北椒，東牛西羊”的產業發展格局；培育出優質食用菌、辣椒、西瓜、肉牛、肉羊、菊花、蔬菜等特色產業；打造了“華瑞菌寶”、“紅運高辣”“豫林多”蛋制品、“明正牛肉”“金絲皇菊”等多種品牌和西瓜基地、食用菌基地、辣椒基地等龍頭產業示范點。?
建立新型農業經營主體與農戶的利益聯結機制，以專業大戶、家庭農場、農民合作社、產業化龍頭企業為骨干的新型農業經營主體蓬勃發展。采取股份帶動、合同帶動、托管代養等方式把千家萬戶自主經營變為有組織、有分工的產業化經營模式，實現企業和合作社壯大、群眾增收的多贏局面。強化特色農產品品牌培育，著力構建以區域公共品牌為核心、企業品牌為支撐、產品品牌為基礎的農業品牌體系。太康縣被評定為國家級肉羊產業集群實施項目縣、河南省養牛養羊大縣培育縣。（張洪濤）?
