湘伴導讀
人山人海、人聲鼎沸、萬人空巷、摩肩接踵……
1月23日，大年初二，長沙市芙蓉區韭菜園路湖南米粉街，前來吃粉的游客和市民在店外排起了長隊，場面火爆。華聲在線全媒體記者 童迪 攝
兔年新春，長沙火爆的消費場景刷爆網絡，四方賓朋青睞湖南，選擇長沙，尤其黃興路步行街、岳麓山、橘子洲等地熙熙攘攘、客似云來。
“火”到什么程度?湘伴君和大家一起，去長沙一條小巷看一看……
人氣足
穿過一碗從天而降的“米粉”，便走進了湖南米粉一條街。這條南起五一大道、北至八一路的小巷全長僅400米，這個春節假期人流量卻突破了60萬人次。
還沒走進巷口，就遠遠看見隊伍排起了長龍。八一橋原味粉店的總經理周加橋已經十幾天沒睡過囫圇覺。他說：“去年農歷過了小年后，街上就開始熱鬧起來，到初三初四達到頂峰，每天可賣出米粉3000多碗。”
門口同樣排著長隊的壹德壹粉店店長王穎忙得腳不沾地，一百多平米的小店這幾日營業額均突破4萬元。她告訴湘伴君：“這幾日店里南腔北調都有，尤其廣東、江西、陜西客人很多，八點多就開始排隊，最長時間等待的客人要一個多小時才能嗦上粉，大家仍是興致滿滿。”
1月31日，湖南米粉街，市民、游客在拍照留影。華聲在線全媒體記者 范遠志 攝
長沙粉、常德粉、湘西粉……這條街知名度較高規模較大的特色米粉店有14家，加上特色小吃、飲料商戶好不熱鬧。走進位于巷口的湖南米粉博物館，花式“打卡”、拍照的市民游客絡繹不絕。
據不完全統計，大年初三至初五，湖南米粉街有7家米粉店日營業額突破6萬元，主力店鋪日均銷售米粉約850公斤，大概3000至4000碗。位列高德地圖長沙市自駕景點搜索排行榜第2位，出行熱度顯示“火爆”。
市場旺
俗話說，清晨一碗粉，神仙坐不穩。
如果說，北京人的一天是從豆漿油條開始，西安人的一天是從胡辣湯開始，那么長沙人的一天絕對是從嗦一碗粉開始。
1月31日，市民在嗦粉。華聲在線全媒體記者 范遠志 攝
1974年，長沙阿彌嶺漢墓出土米粉作坊文物，把這片土地精準定位到2200年前，有力證明了長沙米粉是世界最早的米粉形態，是世界米粉的起源之一。
經過千年記憶的傳承和發展，如今長沙米粉形態多樣、品種豐富，手工粉、機子粉，扁粉、圓粉、干粉、半干粉、濕粉，炒碼、煨碼、蓋碼、“帶訊”“輕挑”“重挑”……米粉已形成完整而豐富的產業鏈。
湖南米粉齊“亮相”。華聲在線全媒體記者 辜鵬博 攝
湖南省米粉博物館館長王浩然介紹，為了促進長沙米粉產業做大做強，2011年長沙就成立了米粉經營協會，2022年又整合資源成立了長沙市米粉協會，如今，有一定品牌和規模的米粉會員企業38家，加上上下游產業鏈企業共有會員單位60余家。
湘伴君了解到，在長沙大街小巷里共有米粉店約6000余家，比較知名的米粉店有50余家，其中，中華老字號及非物質文化遺產20余家，網紅店20余家，自創米粉品牌店10余家，每日全市米粉銷售總量在50萬公斤左右，號稱全國“最會嗦粉”的城市。
信心強
人間煙火氣，最撫凡人心。
小小米粉人氣旺，米粉產業火出圈的背后是群眾消費信心的提振。
1月26日晚，長沙市開福區四方坪商貿城夜市煙火氣升騰。 華聲在線全媒體記者 李健 攝
這個春節，從線上到線下，我省各地出臺了一系列激活消費潛力的政策舉措，全省旅游出行火爆，城市商圈客流增多，春節檔觀影掀起熱潮。
費大廚黃興路步行街店最忙時10分鐘取號150個，火宮殿日均接待游客2萬人以上，許多電影院連第一排都座無虛席……各種供需兩旺的消費場景，讓湘伴君不禁感慨，“人間煙火氣”又回來了。
2022年11月24日，2022(第七屆)中國國際食品餐飲博覽會開幕，以“湖南好韻味 一碗天下香”為主題的湖南米粉專場推介會如期舉行。
1月27日，根據商務部監測數據顯示，湖南376家重點零售、餐飲企業春節期間累計實現銷售251839.7萬元，較去年同期增長13.8%。其中，零售業增長13.9%，餐飲業增長10.5%。
與疫情發生前2019年春節相比，今年春節全省消費整體已恢復到9成左右。
今年也是首屆湖南旅發大會后的第一個長假。春節期間，全省共接待游客1567.58萬人次，同口徑比2022年春節假期增長71.33%，同口徑比2019年增長1.53%。其中，長沙市接待旅游人數278.94萬人次，同比增長109.25%，實現旅游收入29.69億元，同比增長93%。
消費是經濟增長的重要引擎，也是人民對美好生活需要的直接體現。春節消費市場的亮眼表現，讓各行各業都感受到了經濟復蘇濃濃暖意，尤其受疫情影響較大的餐飲、交通、旅游、文體快速回暖，為今年全省的發展注入了一針強心劑。
在新年伊始這個獨特的時間窗口，節日經濟的紅火，更具有指標性意義：消費市場長期向好的基本面沒有改變，百姓對社會經濟穩健復蘇抱有更強烈的信心。
湘伴君也和大家一樣期待著，這碗“小米粉”能夠“撬動”大產業，讓湖南的經濟活力更強勁綻放。
文|張頤佳 陳新
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