澧縣“陽(yáng)光玫瑰”葡萄園已發(fā)展到5萬(wàn)多畝，成為國(guó)內(nèi)最大的“陽(yáng)光玫瑰”葡萄生產(chǎn)基地。(本版照片均為華聲在線全媒體記者 趙持 攝)

華聲在線全媒體記者 張尚武 胡盼盼 通訊員 陳越華 張琪玟

【江湖傳說(shuō)】

葡萄名叫陽(yáng)光玫瑰，未見(jiàn)其果，先思其“美”。

問(wèn)世之初，一串陽(yáng)光玫瑰售價(jià)曾高達(dá)500元，平均一顆10元。業(yè)界口口相傳：“五畝換大奔。”

2009年，澧縣成功引進(jìn)陽(yáng)光玫瑰。短短十多年，全縣陽(yáng)光玫瑰葡萄園已發(fā)展到5萬(wàn)多畝，成為國(guó)內(nèi)最大的陽(yáng)光玫瑰葡萄生產(chǎn)基地。

2011年，“澧縣葡萄”被認(rèn)定為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，澧縣成為名副其實(shí)的“南方吐魯番”。

【尋味三湘】

處暑時(shí)節(jié)，太陽(yáng)依然炙熱。地里的陽(yáng)光玫瑰葡萄積累了足夠的糖分，在陽(yáng)光下晶瑩剔透，如同一串串“綠寶石”。

正值陽(yáng)光玫瑰葡萄上市旺季，記者來(lái)到澧縣農(nóng)源葡萄專(zhuān)業(yè)合作社，體驗(yàn)陽(yáng)光玫瑰的“味覺(jué)密碼”，分享果農(nóng)豐收的喜悅。

陽(yáng)光和玫瑰的味道

10多年前，中國(guó)從日本引進(jìn)高端葡萄品種“晴王”，因其帶有玫瑰香氣，國(guó)內(nèi)一般稱(chēng)之為“陽(yáng)光玫瑰”。

鉆入葡萄棚內(nèi)，悶熱的空氣中飄來(lái)淡淡的果香。農(nóng)源葡萄專(zhuān)業(yè)合作社理事長(zhǎng)熊斌介紹，澧縣的陽(yáng)光玫瑰，多為中熟品種，在洞庭湖區(qū)獨(dú)特的陽(yáng)光、水、土等條件下，陽(yáng)光和玫瑰的味道十分突出。

8月1日，澧縣農(nóng)源葡萄專(zhuān)業(yè)合作社葡萄棚，該合作社理事長(zhǎng)熊斌在采摘“陽(yáng)光玫瑰”葡萄。

隨手摘下陽(yáng)光玫瑰，用甜度檢測(cè)儀隨機(jī)測(cè)試，甜度接近18度!

這個(gè)甜度，正是澧陽(yáng)平原日照充足、湖區(qū)水分充盈、土壤肥沃的自然條件所造就。

細(xì)看陽(yáng)光玫瑰果粒，好似閃耀著光芒的綠寶石。

咬一口露出晶瑩剔透的果肉，水潤(rùn)飽滿(mǎn)、脆滑爽口、馥郁香甜，葡萄的果香中帶著玫瑰的花香，絲絲縷縷縈繞舌尖。

“陽(yáng)光玫瑰口味香甜，對(duì)管理要求極高。”熊斌稱(chēng)，近幾年，國(guó)內(nèi)陽(yáng)光玫瑰葡萄種植面積迅速擴(kuò)張，有的種植戶(hù)過(guò)于追求產(chǎn)量，葡萄口感差，不光是甜度上不來(lái)，香味也沒(méi)有。

為了確保質(zhì)量，縣里組織35家合作社，成立了澧縣葡萄產(chǎn)業(yè)專(zhuān)業(yè)合作社聯(lián)社，大力推廣葡萄標(biāo)準(zhǔn)化綠色種植。

春季重養(yǎng)根。每到春天，合作社組織果農(nóng)，施用有機(jī)肥改良土壤，促進(jìn)根系的生長(zhǎng)，提高葡萄樹(shù)自身抗逆性。

“根好、樹(shù)好，枝葉輸送養(yǎng)分足，陽(yáng)光玫瑰的口感和滋味才不會(huì)退化。”熊斌稱(chēng)，對(duì)比其它葡萄，陽(yáng)光玫瑰養(yǎng)根，每畝要多花一個(gè)工日。

夏季要疏果。陽(yáng)光玫瑰坐果后，首先要修剪葡萄串，單串果粒太多會(huì)導(dǎo)致果子甜度降低、酸度偏高、香氣及風(fēng)味物質(zhì)含量減少……

按照標(biāo)準(zhǔn)，澧縣的陽(yáng)光玫瑰，一個(gè)枝條只留一串，每串55至60粒，每粒15克至20克，一級(jí)果穗重1公斤，畝產(chǎn)控制在2000公斤左右。

“通過(guò)控產(chǎn)，增香提質(zhì)，讓每顆葡萄都有陽(yáng)光和玫瑰的味道。”熊斌告訴記者，隨著種植面積擴(kuò)大，陽(yáng)光玫瑰價(jià)格走低。但澧縣的陽(yáng)光玫瑰一直是市場(chǎng)的“搶手貨”，收購(gòu)價(jià)穩(wěn)定在每公斤20元左右。

陽(yáng)光玫瑰，灑下致富的“陽(yáng)光”。正在園里采摘的果農(nóng)李紅兵告訴記者，300多個(gè)社員跟著農(nóng)源合作社，種植陽(yáng)光玫瑰3000多畝，種苗、技術(shù)、銷(xiāo)售不操心，戶(hù)均年收入10萬(wàn)元以上。

吃葡萄不吐葡萄皮

在葡萄家族中，陽(yáng)光玫瑰是劃時(shí)代的優(yōu)良品種。

由“安蕓津21號(hào)”“白南”雜交而來(lái)的陽(yáng)光玫瑰，繼承了兩種葡萄的優(yōu)點(diǎn)，不僅具有“粒大、無(wú)籽、甜度高、酸度低、帶有迷人玫瑰香氣”的特點(diǎn)，而且果皮脆薄，可以輕松入口、不苦不澀，滿(mǎn)足了人們“吃葡萄不吐葡萄皮”的美好愿望。

見(jiàn)記者將信將疑，熊斌從樹(shù)上摘下一串陽(yáng)光玫瑰，每人分發(fā)幾顆，直接放進(jìn)嘴里，牙齒輕咬，瞬間果汁四溢，果皮薄到可以忽略，甜而不膩，沒(méi)有酸澀感。

“這里的葡萄基地，全部推廣病蟲(chóng)害綠色防控，葡萄質(zhì)量安全有保障，可以放心吃。”縣植保植檢站站長(zhǎng)韓克亞檢查葡萄園生產(chǎn)檔案，每個(gè)細(xì)節(jié)都非常到位。

近年來(lái)，縣葡萄辦年年組織果農(nóng)培訓(xùn)。在陽(yáng)光玫瑰核心產(chǎn)區(qū)，每個(gè)鎮(zhèn)街都安排一名葡萄專(zhuān)干和一名專(zhuān)業(yè)技術(shù)員，村村培訓(xùn)技術(shù)過(guò)硬的“二傳手”，做給農(nóng)民看，手把手傳技。

根據(jù)陽(yáng)光玫瑰的發(fā)育期和病蟲(chóng)發(fā)生情況，開(kāi)展病蟲(chóng)害綠色防控。例如，枝條發(fā)芽前，去除枯枝病葉，刮去老樹(shù)皮，噴施石硫合劑殺菌、消滅蟲(chóng)卵，防病除蟲(chóng)。7月20日左右，陽(yáng)光玫瑰果粒發(fā)軟，進(jìn)入關(guān)鍵的第二膨大期，開(kāi)始對(duì)每串葡萄進(jìn)行套袋，防塵、防病蟲(chóng)，確保果皮干凈。

引進(jìn)數(shù)字化管理，縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局搭建“葡萄智慧管理平臺(tái)”，新型經(jīng)營(yíng)主體積極參與，種植檔案可查詢(xún)，每一批葡萄質(zhì)量可追溯，確保了“舌尖上的安全”。

種植陽(yáng)光玫瑰，果農(nóng)挑上“金扁擔(dān)”。縣葡萄辦副主任劉海清明顯感覺(jué)到，農(nóng)民的積極性上來(lái)了，引種最好的品種，試驗(yàn)先進(jìn)技術(shù)，推廣綠色種植，自發(fā)投入資金和勞力，全縣陽(yáng)光玫瑰種植緊跟世界頂尖水平。

“越來(lái)越多的陽(yáng)光玫瑰，擺上普通大眾的餐桌。”劉海清輕輕摘下一顆陽(yáng)光玫瑰放入嘴里，邊吃邊說(shuō)，“搞農(nóng)業(yè)，農(nóng)民要賺錢(qián)，飯碗要端牢，餐桌要豐富，這些都是硬道理。”

【茶余飯后】

挑好“金扁擔(dān)” 多賺“金豆子”

省植保植檢站站長(zhǎng) 李毅

人見(jiàn)人愛(ài)的陽(yáng)光玫瑰葡萄，全國(guó)種植面積已超100萬(wàn)畝。

受供求關(guān)系影響，陽(yáng)光玫瑰價(jià)格也逐年回落。在澧縣，今年一級(jí)果每公斤20元，雖然利潤(rùn)依然可觀，但對(duì)比前幾年，價(jià)格明顯走低。

陽(yáng)光玫瑰，前景還“陽(yáng)光”嗎?答案是肯定的。

從產(chǎn)業(yè)發(fā)展來(lái)看，現(xiàn)在才是陽(yáng)光玫瑰發(fā)展最好的時(shí)候。

以往價(jià)格太高，利潤(rùn)過(guò)于豐厚，引得投資者紛紛入場(chǎng)，種植規(guī)模快速擴(kuò)張，產(chǎn)業(yè)難免大起大落。

如今，陽(yáng)光玫瑰價(jià)格回歸理性，種植戶(hù)有合理利潤(rùn)，普通大眾消費(fèi)得起，產(chǎn)業(yè)進(jìn)入穩(wěn)定發(fā)展期。

在產(chǎn)業(yè)發(fā)展的風(fēng)口期，豬都能飛起來(lái)。而在產(chǎn)業(yè)發(fā)展穩(wěn)定期，想多賺“金豆子”，要下真功夫。

眼下，澧縣葡萄產(chǎn)業(yè)要擦亮綠色名片，樹(shù)牢“質(zhì)量為王”理念，引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)再升級(jí)。

擦亮綠色名片，關(guān)鍵要推廣全程綠色種植：撐起“保護(hù)傘”，實(shí)施避雨(棚)栽培;“穿衣戴帽”，實(shí)施果穗套袋，防塵、防病蟲(chóng);安裝防鳥(niǎo)網(wǎng)，防鳥(niǎo)啄;推廣水肥一體化，精細(xì)施肥;合理整枝修剪，為植株“瘦身”，控制“體重”，提高抗病蟲(chóng)能力。

還要強(qiáng)化對(duì)葡萄上市的“身份證”管理，做到每一串陽(yáng)光玫瑰葡萄質(zhì)量可追溯，真正做到“人無(wú)我有、人有我優(yōu)”，引導(dǎo)果農(nóng)挑好“金扁擔(dān)”，多賺“金豆子”。

（張尚武 胡盼盼）