山巔遠眺“蘑菇”大棚。

于正萬攝

　　南城司鄉(xiāng)風(fēng)景。

于正萬攝

桑園村的村支書老封，咋也沒想到，種蘑菇竟種出了一個雅號：蘑菇老封。

名字雖說來得晚，村里人卻叫得挺順溜。

其實，老封種的是“香菇”。可桑園人實在，他們才不管什么香菇、草菇還是杏菇，一律都叫“蘑菇”。

桑園村在河北保定易縣南城司鄉(xiāng)，全村不足五百人。老封本是鄉(xiāng)政府干部，1975年起就在鄉(xiāng)里上班，1984年回村幫著“辦電”。電燈亮起來時，老封威望大漲，1985年擔任了村支書，這一干，就是十年。1995年，因工作需要，老封回鄉(xiāng)政府上班。1999年，村里工作遇到困難，鄉(xiāng)里研究決定，還得老封出馬。于是，老封又重新回村任支書，直到2016年“卸任”，用他自己的話說，“這一猛子扎下去，又是十七年”。

老封“卸任”村支書，卻并未離村，只因香菇“這事弄大了”，需要他“全力以赴”。

事情還得從2012年那場洪災(zāi)說起。

2012年7月21日，易縣遭遇特大洪災(zāi)。縣里號召，要以災(zāi)后重建為契機，大力發(fā)展農(nóng)村產(chǎn)業(yè)，重振受災(zāi)群眾的信心。老封卻犯了難，自從桑園被列為貧困村以來，滿是盼頭地往山上栽過果樹，結(jié)果老天不作美，活的沒幾棵，也發(fā)過“扶貧牛”“扶貧羊”，結(jié)果指標少，有的是三戶分一頭牛，有的兩戶分五只羊，起色不大。必須得想個長遠法子，年年有穩(wěn)定的收入才成。老封召集村兩委班子開了幾次會，也沒捋出個思路。2013年春天，終下決心，建香菇大棚。

建大棚？當時沒人信！泥里土里地來建大棚？搞成了行，萬一搞砸了……何況，這還是個技術(shù)活。更何況，一個簡易大棚算下來就得五萬多塊錢。五萬塊哪，當時可不是個小數(shù)字。

質(zhì)疑甚至嘲笑，老封心里都知道。好心的親戚們一直勸阻，兒女們急得直跺腳，最后還是老伴出來解圍：“別人不知道，你們還不知道？這老頭子倔，九頭牛都拉不回，咱就順了他的意吧。”

其實，老封想種香菇已經(jīng)悶了很長一段心思。香菇，原本就是我國久負盛名的珍貴食用菌。更難得的是，桑園這地方，夏季平均氣溫比平原地區(qū)低五攝氏度，晝夜溫差大，非常適合香菇生長。

多年鄉(xiāng)村工作經(jīng)歷，讓老封堅信一個理：火車跑得快，全憑車頭帶。沒人建，他自掏腰包，先帶頭，又動員了村主任老丁和另兩名干部一起，共同建棚。為保險起見，他還打算從承德高薪聘請有十幾年經(jīng)驗的王師傅全程指導(dǎo)。不想，王師傅剛一見面先兜頭一瓢涼水：“老哥，香菇這事你得想好了，這東西，對環(huán)境要求比較高，水分、養(yǎng)料、溫度、空氣、光線和酸堿度都是頂頂重要的因素，弄不好會發(fā)生毛霉、木霉等一堆病蟲害。”

換別人，一聽這么復(fù)雜，退堂鼓早就打上了，可老封不，老封敞亮得很：“我不懂行，您留下全程技術(shù)指導(dǎo)，條件嘛，由您開。”王師傅也是爽快人，稍一愣神，就痛痛快快答應(yīng)把好人做到底。

大棚建起來了，家底卻已經(jīng)花光，十六個大棚，直戳戳杵在那里，往下怎么走……有人開始埋怨，牢騷話裝了一籮筐。

老封說：“老話說得好，車到山前必有路，要找到路，咱就得先把車開到山前再說！”

“咱連油都沒了，窩都挪不了，這車咋開到山前？”老丁問。

“放心吧，這事我早想好了，一開始咱的資金就差著一大塊呢，可那咱就不干了？建棚之前要老想這個，還建得起來嗎？別管了，我來想辦法。”老封馬不停蹄，找縣有關(guān)部門和縣扶貧經(jīng)濟合作社，積極爭取資金和貸款支持。這時，老封二十多年村支書實實在在攢起的人緣和良好的信譽派上了用場，總算把資金解決了。

老封又把開大車的兒子曉龍召了回來，專門組織一幫有點文化、做工仔細的人，開始跟班學(xué)習(xí)全套種植技術(shù)。

當年建棚，當年見效。

隨著香菇大棚的發(fā)展壯大，老封越來越覺得，光靠他們四個土里刨食的農(nóng)村干部，力量實在太單薄了，得成立專業(yè)合作社。經(jīng)過積極申請，2013年10月28日，食用菌種植農(nóng)民專業(yè)合作社正式掛牌成立，隊伍一下子壯大了。

一次， 我問老封：“整個創(chuàng)業(yè)發(fā)展過程中，最難的是啥？”

“人心。”

“為啥？”

“你不知道，山里人過日子精細，手里有十塊錢，也恨不得掰開了花。啥最踏實？就是把錢票子攥在手里、揣在懷里才踏實！你讓他拿出來種蘑菇，不容易哩。”

“那后來咋轉(zhuǎn)過彎來了？”

“山里人也實在，你做出了成績，讓他們看到了希望，自然就會跟著你干！”

手頭有事干，日子就過得快。一眨眼，老封的大棚已經(jīng)建了一年多了。看著棚里虎頭虎腦的小家伙們長得正歡實，老封心里像吃了蜜一樣甜。

老封估算著這年定是個好年成。然而，千算萬算，老封沒有算準天氣。2014年7月的一天夜里，洪水從山上卷著碎石沖下來，碎石裹著泥漿沖進棚里，把西邊八個大棚沖毀了。看著那些被沖得七零八落的菌棒，幾個老實漢子哇哇大哭，老封心都碎了……但他硬挺著，他知道，無論如何，他不能垮，他只要一松氣，攤子馬上就散了。

他轉(zhuǎn)頭對旁邊那圈蔫頭耷腦的人說：“事情已經(jīng)這樣了，把眼哭瞎了也沒用，是爺們就憋住，牙齒磕掉了往肚里吞，天塌了，咱也得把這日子拾起來！”

老封他們吸取教訓(xùn)，長了經(jīng)驗，不僅加固大棚，還修水道、建冷庫、上烘干機。當年冬天，幾場大雪下來，別的地方好多大棚都被雪壓塌了，老封的大棚卻完好無恙。自此，老封和他的一干同伴信心大增。此后的幾年，多方努力，滾動發(fā)展，合作社累計投資已近千萬。

老封說，這份產(chǎn)業(yè)，是老少爺們汗珠子掉地上摔八瓣給干出來的，說啥也得想法子做大做強。

2017年，北京海淀區(qū)社工委對口幫扶南城司鄉(xiāng)。經(jīng)過調(diào)研論證，他們專門組織了北京農(nóng)學(xué)院的食用菌栽培技術(shù)專家教授來給老封的香菇把脈。專家教授們指出了老封大棚面臨的管理粗放、技術(shù)標準低、消毒設(shè)施和消毒方式落后、香菇整體品質(zhì)有待提升等方面的問題，同時，就產(chǎn)業(yè)鏈研發(fā)等提出了一系列意見和建議，一下子讓老封豁然開朗……在社工委和農(nóng)學(xué)院的大力支持下，老封新上了高標準的燃氣鍋爐和滅菌柜。從制菌到出菇，專家教授們?nèi)滔ば闹笇?dǎo)，讓老封的香菇品質(zhì)很快有了大幅提升。

快馬加鞭，合作社在縣里支持下，又投資六百多萬，新建了二十三個四季大棚和六個高標準發(fā)菌棚，這下子，一年四季都可以制菌，全年就有活干了。他們沒忘記自己帶頭種蘑菇的初衷。合作社吸納了周邊五個村近四百戶貧困戶入股，第一年就給貧困戶分紅三十多萬元。更讓老封高興的是，幾年來，十里八鄉(xiāng)光在合作社打工的貧困戶就有九十多人，工人一年能掙幾萬元，不少人實現(xiàn)了穩(wěn)定脫貧。

“人勤地不懶，眼下，大伙鉚足了勁地往前奔。這地最講良心了，蘑菇效益好了，鄉(xiāng)親們的日子肯定會越來越紅火。”老封由衷地說，“也只有這樣，我才對得起這‘蘑菇老封’的稱號！”

制圖：趙偲汝

《 人民日報 》（ 2020年11月04日 20 版）

（靳 軍）