【中國(guó)那些事兒】尋味世界 中國(guó)風(fēng)味再次續(xù)寫美食傳奇

中國(guó)日?qǐng)?bào)網(wǎng)4月11日電（潘一僑） 世間萬(wàn)物，唯有美食、美景不可辜負(fù)。中國(guó)的美食不僅種類繁多，而且好吃健康，就連《中國(guó)那些事兒》之前采訪過的嘉賓們聊起中國(guó)美食也是停不下來(lái)的節(jié)奏。

法國(guó)外交官對(duì)中國(guó)菜系如數(shù)家珍、美國(guó)女機(jī)長(zhǎng)喜歡東北燒烤、韓國(guó)小伙喜歡中國(guó)餃子、意大利留學(xué)生最愛中國(guó)的麻辣燙等等。那么本期《中國(guó)那些事兒》就帶大家感受下中國(guó)美食在全世界的魅力吧。

4月1日，著名美食博主DancingBacons在YouTube上發(fā)布視頻稱，新加坡開了一家賣中國(guó)鍋盔的小吃店，店里有一個(gè)開放式的廚房可以看到其制造過程，食客絡(luò)繹不絕。截至目前，該視頻瀏覽量還在不斷攀升，網(wǎng)友們留言表示期待滿滿。

最近，西安的一種面食在韓國(guó)變成了網(wǎng)紅。首爾繁華的商業(yè)中心有一家面館正在售賣西安的biangbiang面，老板是在韓國(guó)留學(xué)生活近十年的中國(guó)人，為了做出一碗正宗的面條，他用韓國(guó)的面粉不斷調(diào)試，終于配出了西安biangbiang面特有的口感。

據(jù)老板介紹，biangbiang面有兩千多年的歷史，它從秦朝時(shí)流傳下來(lái)一直到現(xiàn)在，一定是有它存在的價(jià)值，它符合當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土民情、大家的口味和生活習(xí)慣，這是文化問題。但如果在其他國(guó)家推廣biangbiang面，就需要考慮用新的方式和形式展現(xiàn)給大家，讓大家更好地了解中國(guó)美食。他認(rèn)為自己有責(zé)任將這種中國(guó)美食傳承下去。

20年前，來(lái)中國(guó)留學(xué)的美國(guó)人老金深深愛上了煎餅果子，在北京拜師學(xué)藝后將這門手藝帶回紐約。2018年剛剛在時(shí)代廣場(chǎng)開了第四家分店的他，現(xiàn)在已經(jīng)把這款中國(guó)美食介紹給了世界各地到此旅游的客人。老金說(shuō)，他們的煎餅和北京的煎餅很像，但他們的醬是選擇比較甜的，而且會(huì)在煎餅里放肉，這樣更符合外國(guó)人的口味，所以老金的煎餅可以放烤鴨、放叉燒肉、放醉雞，而烤鴨煎餅是最暢銷的。

吃過老金煎餅的美國(guó)人都紛紛豎起大拇指，認(rèn)為口感很豐富，而且他們覺得做煎餅的過程也非常有趣，讓人意想不到。

煎餅、油條是中國(guó)人最喜愛的早點(diǎn)之一，不過最近美國(guó)華人可能會(huì)很開心，因?yàn)樗麄兛梢栽邴湲?dāng)勞吃“油條”了。今年2月，美國(guó)麥當(dāng)勞推出了一款限時(shí)供應(yīng)、名為“Donut Sticks”的早餐新品，因其外形類似油條，被當(dāng)?shù)厝A人稱為“麥當(dāng)勞油條”。這款“迷你甜油條”每根只比手指頭長(zhǎng)一點(diǎn)，有消費(fèi)者稱，成年人需要吃10根才可以吃飽。目前，麥當(dāng)勞油條有兩種規(guī)格可選，6根裝的小份和12根裝的大份，它們?cè)诩~約的售價(jià)分別為2美元和4美元。

目前，美食博主們都在試吃這個(gè)油條，不過對(duì)其評(píng)價(jià)卻不盡相同。

中國(guó)擁有遼闊的地域，但真正可以用來(lái)耕種的土地卻只有陸地面積的十分之一，中國(guó)要用世界上7%的耕地養(yǎng)活約20%的人口，這本來(lái)就是一個(gè)壯舉。然而在這樣的情況下，中餐征服了來(lái)自世界各地人們的味蕾，讓大家感受到了舌尖上的中國(guó)風(fēng)味。

我們每個(gè)中國(guó)人都有推廣中華美食文化的責(zé)任，下次看到外國(guó)友人，記得把你最愛的中國(guó)美食推薦給他們呀！

（編輯：劉世東 王輝）

（潘一僑）