中國日報網4月2日電 蓮香樓是中國香港百年老茶樓，原在香港設有3間，現僅存1間于中環威靈頓街160-164號。每日早上6點營業至晚上11點，經營中式早茶和午市晚飯。

2019年1月蓮香樓曾宣布休業信息：“中環蓮香樓暫時營運至2月底，之后休業整頓，未來或會再與茶客會面。” 但據多家香港媒體日前報道，香港“蓮香樓”已與房屋業主簽訂新租約、獲續租3年，租金維持每月38萬元港幣。店面由服務超過20年的幾位老伙記合資，以特許經營的模式接手。因為商標持有權仍歸顏氏家族所有，所以“蓮香樓”在2月28日做完午市后，將會換上新招牌“蓮香茶室”。 易名重開后，老伙計們將會以“原始模式”經營，即只做早、午及下午茶市，晚市將會取消。原本在蓮香樓底層的“蓮香老餅家”，也會繼續原址營業。

1927年，時任廣州蓮香樓掌柜的顏樂天在中環皇后大道開設了香港第一代蓮香樓，自此于港生根發芽。時至今日，香港蓮香樓已經歷了三次換址，經過歷史變遷，如今的香港蓮香樓也與廣州蓮香樓再無關聯。 但香港蓮香樓仍保留著60、70年代的舊式裝潢，天花板懸掛著吊扇、鳥籠，桌椅都是舊式設計。地上擺滿“鴨嘴茶煲”，以它為工具用傳統的茶盅沖茶方式操作，確保了每杯茶的濃度，早已成為蓮香樓最大的特色之一。這里還保留著傳統舊式茶樓的風味特色，仍在出售蓮蓉蛋黃酥、蓮蓉月餅、嫁女餅等傳統糕餅，就連禮餅盒、包裝袋、點心包裝紙袋依舊保持傳統風格。（圖/東方IC）