美國(guó)CNN美食“大魔王”波登請(qǐng)米其林三星大廚艾瑞克（右一）吃四川火鍋，艾瑞克直言辣得眼睛都歪了。
繼《成都》、熊貓BaoBao后，成都再次成為“網(wǎng)紅”。這一次，讓世界人民“垂涎”的，是成都最接地氣的美食。
日前，美國(guó)有線電視新聞網(wǎng)（CNN）在其王牌探索類節(jié)目《未知之旅》中，節(jié)目主持人、知名美食探險(xiǎn)家安東尼·波登帶著米其林三星店Le Bernardin的主廚艾瑞克來(lái)到四川進(jìn)行了一場(chǎng)美食探險(xiǎn)。甜水面、辣子雞丁、藤椒魚(yú)、火鍋……這兩個(gè)老饕客，不僅沿著街邊攤、蒼蠅館子、私房菜的順序一路吃了個(gè)夠，還不忘在四川偷師名菜“魚(yú)香肉絲”。
除了吃，兩位饕客還大贊成都的城市環(huán)境，直言這里“就好像一座歐洲城市”。
兩個(gè)吃貨老外
CNN美食“大魔王”帶米其林三星大廚游成都
記者了解到，波登本人曾經(jīng)是一位廚師，曾寫(xiě)過(guò)非常知名的暢銷書(shū)《廚房機(jī)密檔案》。此后他“觸電”電視，主持了多檔美食節(jié)目，而從2013年開(kāi)播的由他主持的《未知之旅》一直是CNN的王牌節(jié)目之一。
在節(jié)目中波登走南闖北，品嘗不同國(guó)度和地域的美食，輔以他獨(dú)有的幽默風(fēng)趣又接地氣的主持風(fēng)格，觀眾們可以一邊享受美食觀感，一邊體味當(dāng)?shù)仫L(fēng)土人情。
而這哥兒們也是屬于“膽大包天”的性格，什么食材都敢嘗試，不管是羊睪丸、螞蟻蛋還是生蛇，他都完全無(wú)懼……可謂美食界的“大魔王”。
另一位嘉賓艾瑞克則是頂級(jí)海鮮餐廳Le Bernardin的主廚，作為米其林三星餐廳的后廚大佬和知名美食家，這次被波登“拐”來(lái)四川進(jìn)行味覺(jué)探險(xiǎn)，一句話，被“辣疼了”。
體驗(yàn)麻辣極致
街邊攤私房菜 吃中品味四川文化
在節(jié)目中，兩位老饕首先體驗(yàn)了成都傳統(tǒng)小吃甜水面和傷心涼粉。顯然“大魔王”波登早有準(zhǔn)備，二話不說(shuō)吃得飛起，不過(guò)艾瑞克顯然不太適應(yīng)，第一餐就搞得汗流浹背，直言太辣……
后面的劇情有點(diǎn)搞笑，“大魔王”帶著不耐辣的好朋友一路吃著走，不管是麻辣鮮香的兔頭、酸辣軟糯的泡椒鳳爪，還是沸騰鮮辣的水煮魚(yú)，波登果斷沒(méi)讓艾瑞克輕松一秒，各種麻辣菜式輪流來(lái)了個(gè)遍。
兩人吃飯的地方也是包羅萬(wàn)象，路邊攤、“蒼蠅館子”天添飯店、私房菜館玉芝蘭……各式各樣的餐廳被這兩人一一鑒賞。在吃火鍋時(shí)，苦苦支撐的艾瑞克最終還是難抵麻辣攻勢(shì)，直言被辣得鼻竇大開(kāi)，連眼睛似乎都移位了。
在吃的過(guò)程中，兩人也見(jiàn)識(shí)到了四川獨(dú)有的生活習(xí)慣和傳統(tǒng)文化，體味了濃縮在食物中有關(guān)友誼、分享和樂(lè)觀的精神。
